バー・アイルのブログ　「バーは開いています。」

樽のウィスキー「タプロース」、近々に補充をいたします。半年ぶりでしょうか。

BAR ISLEの創業２年目からバックバーに鎮座し、たくさんのお客さんに味わっていただいているスコッチウィスキー「タプロース」。樽でしか販売されない特異性からか、日本国内でも取り扱っているお店が少ない商品です。
目減りした分を補充して…を繰り返し、味に深みを育んでいく「特別なウィスキー」と言えるかもいれません。
「近々に補充をする」ということは、ウィスキーが若返ることを意味します。つまりは、補充する直前が一番に熟成感があるのではないかなと…。
…「年が明けたら補充を」と予定していましたが、ここ連日のお代りラッシュをいただき、早々に補充したほうがいいかと思いまして。あと１週間ほどでしょうか。補充する直前の深みのある味わいを楽しむのも良し、若返った凛とした味わいを楽しむのも良し、あるいはその両方を飲み比べるのも良し…。
他所ではあまり経験できない楽しみ方を、ぜひどうぞ。

さて。朝からしっかりと雪降り。夜は落ち着くようですがはたして。。。
雪降りでも、BAR ISLEは変わらず今日も夕方５時より開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。

～～～季節のおすすめ～～～
グラスシャンパン、あります。

年末年始にかけて、シャンパンのグラス売りをしています。
１年の締めくくりに。
年末の忙しさを癒すために。
明るい新年を迎えるために。
ね。シャンパンで乾杯しましょうよ。