バー・アイルのブログ　「バーは開いています。」

よろしくお願いします。  

酒棚に鎮座し、静かに時を刻み続ける樽…。
…中には「タプロース」というスコッチウィスキーが入っています。

このウィスキー、普通のお酒のような瓶詰めはされません。
｢樽売り｣でのみ市場に出される、ちょっと変わった商品です。
その樽はというと、
スコットランドで実際にウィスキーの熟成に長年使われていた古樽を、
樽職人が小さく組み直したもの。
ですから、ディスプレイ用の樽などとは違い、中のウィスキーは今まさに熟成中。
“本物の熟成樽”だからこそ味わえる、まさに活きたスコッチです。

～テイスティングノート～
色：イエローゴールド、ややカッパーが入る。
香：温かく湿った木の香り、バタースコッチキャンディ、焦がしバター?
味：ミルキー（ママの味）のような甘さ、ジンのニュアンス、干し無花果っぽさ。

…2013年2月28日の時点での印象です。
次にお客様が飲まれる時には、どう変化しているでしょうか…。

ただいま熟成中。
樽から注がれるその時まで…。


さてさて。２月も今日でおしまい。
美味しいお酒でひと月を締めくくりましょうよ。
BARは開いています。
今日も夕方５時より皆さまのご来店をお待ちしています。   

ドイツの雑貨ブランド「トロイカ」。ポップで愛らしいデザインが気に入り、店で販売をしています。


キーリングを中心にした2000円前後のアイテム、ちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか。


今週、2013年の新アイテムが入荷しました。
～チャームキーリング～

鍵に付けるのはもちろん、バッグなどにそのまま付けてもいいですね。


シンフォニーNo5.　ト音記号・楽譜・音符


ガールズフレンズ　ハート・蝶・花


フラワーパワー　花・葉・蝶


キャロリーナ　ハイヒールとリボン


ラッキーチャーム　ピッグ・キノコ・テントウムシ



気になるあのヒトに。
お世話になったあの方に。
自分へのプレゼントに。


…アイテムによってはカタログ注文も承りますので、お気軽にご利用ください。


さてさて。
本業の方もちゃんとしてますよ。
今日も夕方５時から、BARは開いています。
  

<季節のおすすめ>

静岡県から甘～い蜜柑が届きました。
ベースのお酒(ウォッカ、白ワインetc)と一緒に房のままミキサーにかけ、繊維質たっぷりのカクテルに仕上げます。

フレッシュフルーツのカクテル…、BAR ISLEでは、素材の味を楽しんでいただきたいと思い、クセのあるお酒や余計なリキュールはあまり使いません。
ですが、柑橘類を使うカクテルには、ジンを香り付け程度に少しだけ加えます。素材の味を高め、さらにグッと大人っぽい味になるかなと。

さて。今日も夕方5時から開いていますよ。
バーテンダーの腕の見せ所。どんなカクテルをお作りしましょうか?   

…店のロゴをアニメーションにしてみました。