バー・アイルのブログ　「バーは開いています。」

自宅ベランダで栽培を始めたキューバミント「イエルバブエナ」、すくすくと育っています。

夏の定番カクテル「モヒート」。その発祥とも本場とも言われるカリブ海の島国・キューバでは、モヒートを作る際には日本で一般的なペパーミントやスペアミントではなくこのハーブ「イエルバブエナ」が使われているといいます。これを使うと、よりワイルドでより刺激の強い風味のモヒートに仕上がり、当店でも毎年好評をいただいています。今月中旬頃には収穫して店に持ってきますので、もう少しお待ちください。
ちなみに、同時期に植えた小松菜と二十日大根もいい感じに芽が出てきました。こちらも収穫が楽しみです。


BAR ISLEは夕方５時より開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。