バー・アイルのブログ　「バーは開いています。」

シングルモルトのスコッチウィスキー「カリラ」のちょっと特別版：ディスティラーズエディションが入荷しました。２０１５年の同時期に仕入れた記録がありますので、間を開けての再入荷ですな。

通常のカリラはバーボン樽熟成原酒を主体に作られていると言われていますが、このアイテムはそれをさらに極甘口のシェリー酒の空樽で追加熟成をさせたものです。「ダブル・マチュアド」・「～～樽フィニッシュ」とも呼ばれていて、味や香りがより複雑になる利点があります。
シャープな個性を持つカリラに、甘いエッセンスを加えるとどうなりますかね。ぜひストレートでお楽しみください。


BAR ISLEは夕方５時より開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。