バー・アイルのブログ　「バーは開いています。」

シングルモルトのスコッチウィスキー「マッカラン」の２４年熟成が入荷しました。

「マッカランと言えばシェリー樽」、「シェリー樽と言えばマッカラン」というくらいマッカランはシェリー樽熟成の印象が強いのですが、今回の入荷は「バーボン樽」での熟成を経たものです。
昔、この業界に入った頃は「マッカランはシェリー樽しか使っていないよ」なんて教えてもらいずっとそれを信じていましたが、あるとき突然「マッカランのバーボン樽熟成がリリースされる」ということを聞き衝撃を受けたのを思い出します。しかも、超長期熟成の２５年物まで登場して、「なんや、ずっっっと前から作っていたんやん！」なんて裏切られた気持ちにもなりました。…今にして思えば、不勉強の思い込みなんですが(^_^ ;)
最近、バーボン樽での長期熟成品がお気に入りです。シェリー樽ほど主張し過ぎない優しい味と香りが、疲れずに安心して楽しめるかなと。たまたまそういうボトルに当たっているだけかもしれませんが。今回のマッカランも当たりボトルです。

さてさて。お天気が回復したと思ったら週明けにかけてまたもや下り坂。梅雨が長引きそうなんてテレビでも言ってましたが、果たしてどうなんでしょうか。カラッとした夏が待ち遠しいです。
BAR ISLEは今日も明日も明後日も、夕方５時より開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。