バー・アイルのブログ　「バーは開いています。」

アメリカンチェリーが出てきましたね。

これからの季節にはフローズンカクテルもいいですし、実を潰してお酒と合わせるフルーツマティーニのスタイルもいいでしょう。

どちらも作るときには「種」が邪魔になってきます。「タネ」が。
ですので、前もって種を除いてから、材料として使います。そのとき活躍してくれるのがこいつです。

チェリーストレーナーとかチェリーピッターと呼ばれる器具です。先の円い部分にチェリーを置いて器具を握り挟んでやると「パチンっ」と種が抜けてくれます。すんごい便利。
カクテルを作る際にも使いますが、普通に食べる時にももちろん使えます。サクランボを食べる時、大抵は「ひとつずつ口に入れて食べて種を出し」の繰り返しではないでしょうか。種のないサクランボを「口いっぱいに思いっきり頬張る」…あんまりやったことがないでしょう。一度試していただきたい楽しい食べ方です(^^)v

さて。昨日はお休みをいただきゆっくりとさせていただきました。ありがとうございます。リフレッシュもしっかりと済ませ、またシャキーンと仕事をさせていただきます。
BAR ISLEは夕方５時より開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。