バー・アイルのブログ　「バーは開いています。」

ローズ社のライムジュースが入荷しそうです。
以前も運良く手に入り、限られた方々にではありますが、クラシックなギムレットをお飲みいただきました。

…ジンベースのカクテル「ギムレット」、今でこそ生のライムが手に入りやすくなり、また味覚のドライ志向もあって、生のライムを絞ったライムジュースを使って作ることがほとんどです。しかしながらこのカクテルが生まれた当初は、ライム果汁に糖分を加えて保存性を高めた人工のライムジュースが使われていました。著名なカクテルブックには「ギムレットに使うライムジュースはローズ社のもの」なんて書かれていたりもします。

この「ローズ社のライムジュース」は日本国内では基本的に販売されておらず、海外旅行のお土産や海外在住の人に送ってもらったりして手に入れることがほとんどでしょうか。今回、親族が海外に長期出張をしておりまして、お願いをしてみると手に入りそうとのこと。詳細な時期については未定ですが、遠からずに再び「クラシックなギムレット」をご用意できるかと思います。どうぞご期待の上、もう少しだけお待ちください。

さて。暑い日が続きますが台風も近付いていますね。長野には影響が少ないでしょうけれども、はてさて。
BAR ISLEは今日も夕方５時から開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。

※明日水曜日はお休みをいただきます。よろしくお願いします。