「ジャックローズ」

リンゴのブランデーがベースのカクテル「ジャックローズ」、作るのも飲むのも好きなカクテルです。

ベースの風味を尊重しつつ、甘み（グレナデン）と酸味（ライム）のバランスを整える、なかなか作り応えがあるんです。 昔は上手く作れず先輩に「これじゃグレナデンローズじゃろ」とダメ出しされたりもしました（バランスが悪すぎた-_-;）。 今ではもう少し上手に作れるようになりましたが、繊細に注意を払うカクテルの一つです。
アメリカ産のリンゴのブランデーは「アップルジャック」と呼ばれ、 それを使ったバラ（ローズ）色のカクテルで「ジャックローズ」。 当店ではフランス・ノルマンディー産のリンゴのブランデー「カルヴァドス」をベースにお作りしています。 バランスの妙とカウンターに咲く一輪のバラ、じっくりとお楽しみください。

BAR ISLEは夕方５時より開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。