美味しい赤ワイン

先日、ご予約をいただいたワインを開けました。

フランス・プロヴァンス地方の赤ワイン「バンドール」の２０１５年。生産者はこの地方随一の作り手である「ドメーヌ・タンピエ」。　お伴に、キャロットラぺ、新じゃがグラタン、カツオのたたき、などをお出ししました。カツオとの相性が良かったなぁ。

当店、基本的にはワインの取り扱いをほとんどしていないのですが、ご予約をいただいた時などには特別にご用意させていただいています。内容や予算については様々で、「お料理付き」であったり「営業時間外の特殊な時間」であったり、目が眩むようなグランヴァンであったり星を散りばめたようなスパークリングだったり。
ご興味の方はお声掛けくださいな。

BAR ISLEは夕方５時より開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。

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今週、水曜日は通常通りに営業し、木曜日にお休みをいただきます。
ちょっとイレギュラーですがよろしくお願いします。

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