山菜

実家のおかんが、山菜の天ぷらを差し入れしてくれました。

この週末に山に取りにいったのだとか。コゴミとコシアブラかな、爽やかな苦みを美味しくいただきました。
スーパーの野菜コーナーにもこの季節ならではの山菜が並び、ローカル番組でも山菜が多く取り上げられています。　コゴミにコシアブラ、他にも、ウド、タラの芽、ワラビ、ゼンマイ、、、北信州に訪れた遅い春、じっくりと味わってみるのもいいかなと。
残念ながら当店では「山菜」の取り扱いはありませんが、近所の居酒屋さんの中には、山菜の天ぷらやおひたしを美味しくいただけるところもあります。ご希望とあらば、私から席の予約を入れることも可能ですので、カウンターで食前酒を飲みながらお待ちください。。。

さてさて、「母の日」の日曜日です。今年はおかんにエプロンを贈ってみました。
「産んでくれてありがとう」
「育ててくれてありがとう」
感謝の気持ちを持ちながら、BAR ISLEは今日も夕方５時より開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。