バー・アイルのブログ　「バーは開いています。」

久しぶりにクラマトジュースを仕入れました。一緒にペパーウォッカも。

ハマグリ（クラム）のエキスとトマトジュースを合わせたクラマトジュース。ウォッカと合わせると「ブラディ・シーザー」というカクテルになります。トマトジュース×ウォッカの有名カクテル「ブラディ・マリー」の変化球とでも言いましょうか。　んで、どちらのカクテルもベースのウォッカを唐辛子を漬け込んだペパーウォッカに変えると、スパイシーな風味が加わったなかなか面白いカクテルに仕上がります。
こういうのがお好きなお客さんもいらっしゃいますが、ええ、少数派ではあります(^^;)　「へー、こんなカクテルもあるんだー」なんて感じでお見知りおきいただけたら。

BAR ISLEは夕方５時より開いています。
皆さまのご来店をお待ちしています。